飲み物アイス・・・チャイのアイス
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チャイのジェラート
ホールのスパイスを使ってるから、スパイスがふんわり、
かつしっかりと効いている「チャイ」です。
使用するスパイスはクローブ、カルダモン、シナモンに厳選しました。
インド式ミルクティとして定着した「チャイ」が今度はイタリアンジェラートに！
業務用でたっぷりお得!フレーバーは7種類もちもち
トルコアイスドンドルマ お得な1Lパック
のびるアイスクリームとして知られるトルコアイスは、
もちもちとした粘りのあるユニークな食感が特徴。
ドンドルマの特徴は、なんといってもその粘りとコシのあるモチモチとした食感。
このモチモチ感の秘密は、原料に使われている「サレップ」という植物にあります。
サレップとはトルコの山岳部などに自生するラン科植物の球根から採る粉のことで、
粘性に富み、消化管粘膜に対する保護剤として
、古くから漢方薬のように用いられてきました。
トルコでは、夏場にはサレップをドンドルマの原材料として用い、
冬場には牛乳や砂糖と混ぜて温め、
トロッとした甘い飲み物にします。
チャイ
良質なチャイの産地で知られる、黒海沿岸部のリゼのものを使用しました。
ねっとりもちもちした独特の食感ながらも、お味は甘みを抑え、
アールグレイの風味の爽やかさが際立ってさらっとしたおいしさに仕上がっています。
バニラ・ イチゴ・ マンゴー ・チャイ・ ラムイチジク・ ハニーアーモンド・ ターキッシュロクム
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