「さしすせそ」の調味料アイス
この順番に、入れるといい具合に、味付けが出来るとも言われています。
さは、砂糖のさ
しは、塩のし
すは、酢
せは、醤油
そは、みそ
を表しています。
面白いことに、アイスクリームも、
この「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」にこだわったものがあるので、
ご紹介したいと、思います。
和三盆など、砂糖にこだわりを持ったアイスは、味も上品になりますが、
オリゴ糖などを使うと、カロリーが抑えられ、ダイエット効果も得られます。
特に注目したいのが、お酢のアイスクリームです。
お酢が、アイスになるだけでも驚きですが、
酢は、アミノ酸を多く含み、代謝を高めてくれるので、
躰にもよく、お勧めのアイスです。
■砂糖にこだわったアイスクリーム
| 甘味料のアイス | |||
| ■和三盆アイス |
■さとうきびのアイス | ■黒砂・糖黒アイス | ■黒蜜アイス |
| ■メープルアイス | ■蜂蜜(はちみつ)アイス | ■てんさい糖アイス | ■シナモンアイス |
| ■オリゴ糖 | ■トレハロース | ■キャラメルアイス | ■調味料アイス細事 |
■塩のアイスクリーム
塩アイス細事
天日塩 | 壱岐の塩 | 能登の天然塩|
宮古島の塩 | エメラルドソルト | トカラの塩ミルク
石垣の塩
| ハマネの塩 | 伯方の塩| オホーツクの塩 |
知床の塩 | 宗谷の塩 | 岩塩
外国の塩 | 塩バニラ | 塩キャラメルアイス |
塩ちんすこうアイス | 塩チョコアイス | シチリアの塩
海のシルクロード | その他の塩
■酢にこだわったアイスクリーム
酢は、アミノ酸が豊富に含まれ、代謝を高め高血圧予防・血流改善・高酸化作用・大腸がん予防などに効果があります。
| 酢のアイス | |||
| ■ブルーベリー酢アイス | ■りんご酢アイス | ■もずく酢アイス | ■黒酢アイス |
| ■バルサミコ酢アイス | すっぱい柑橘類も参考に | ||
■醤油・味噌のアイスクリーム
| 醤油・味噌のアイス | |||
| ■醤油アイス | ■みたらしアイス | ■アイス煎餅 | ■味噌(こうじ味噌)アイス |