甘味料にこだわったアイス・・・さとうきびのアイス
白糖を使っているアイス・上白糖を使っているアイス・グラニュー糖とさまざま。
でも、甘味料や香辛料が主役のアイスもあります!
甘味料のアイス | |||
■和三盆アイス |
■さとうきびのアイス | ■黒砂・糖黒アイス | ■黒蜜アイス |
■メープルアイス | ■蜂蜜(はちみつ)アイス | ■てんさい糖アイス | ■シナモンアイス |
■オリゴ糖 | ■トレハロース | ■キャラメルアイス | ■調味料アイス細事 |
■体にいい三温糖・ビート糖・オリゴ糖などの無添加アイス | ■和風アイス |
砂糖はさとうきびとサトウダイコンから作られます。
さとうきび⇒黒砂糖(黒糖)⇒黒蜜が出来ます
さとうきびから違う製法で作られたのが、和三盆です。
又、さらめ⇒グラニュー糖⇒カラメルです。
メープルシロップも甘味料ですが、メープルという木の皮から出来ています。
沖縄では、さとうきびの事を「とうきび」といったりします。
本土では、「とうきび」は、とうもろこしの事を指す地方もあります。
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サトウキビアイス
黒糖のようなコクのある、素朴な甘さがちょうどいい やさしい味のアイス。
★さとうきびのアイス、他のセットはこちらからご覧ください★
関連:とうきび(とうもろこし)アイス