塩アイススペシャル・・・能登の天然塩アイス・能登の大谷塩を使ったアイス
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 しょっぱ甘い、が癖になる♪能登天然塩ジェラートSカップ130ml×6個；0126PUP10F |
 しょっぱ甘い、が癖になる♪能登天然塩ジェラートSカップ130ml1個 |
能登の天然塩アイス
直火を使わず、低音で海水を蒸発、濃縮させ海水を結晶化させてつくれます。
海水中のミネラルがたっぷり含まれ、ほのかな甘みやうまみが、料理の味を引き立てます。
苦味成分のマグネシュウムの含有量が少なく、口どけが甘く感じるまろやかな塩です。
このおいしい塩を使って、しょっぱいのが癖になる天然塩ジェラートをつくりした。
(こちらはほんの一例です。うりきれの場合もあります)
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能登の大谷塩を使ったアイス
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能登の大谷塩
400年前と変わらぬ揚げ浜式製塩法で作られている能登の大谷塩使用！
澄んだ海水と真夏の日差しを浴びたミネラルたっぷりでまろやかな味わいです。
能登の珠州塩を使ったアイス
能登の珠州塩能登半島の最先端珠州市で製造された塩。
天然塩に欠かすことの出来ない美しい海。太陽、風に恵まれた環境で、
伝統的な技法により、作られています。
能登半島の海水出てきた天然のミネラルを含む塩は、単純な塩辛さで無く、
苦味、甘味、酸味を感じることの出来る天然の塩です。