塩アイススペシャル・・・宮古島の塩アイス・シママース エメラルドソルト
| 海の幸のアイス | |||
| ■海の幸のアイスセット | ■塩アイス | ■イカ墨アイス | ■うにアイス |
| ■えびアイス | ■深海水のアイス | ■岩がきアイス | |
塩アイス細事
天日塩 | 壱岐の塩 | 能登の天然塩|
宮古島の塩 | エメラルドソルト | トカラの塩ミルク |
石垣の塩
| ハマネの塩 | 伯方の塩| オホーツクの塩 |
知床の塩 | 宗谷の塩 | 岩塩
| 外国の塩 | 塩バニラ | 塩キャラメルアイス |
塩ちんすこうアイス | 塩チョコアイス | シチリアの塩 |
海のシルクロード | その他の塩
沖縄・宮古島の塩アイス
(こちらはほんの一例です。うりきれの場合もあります)
 宮古島の塩ジェラート |
 宮古島の塩アイス・パーティーセット・2Lバット |
 宮古島の塩 1リットルタッパー2個組 |
沖縄宮古島で作られた塩を使ったジェラート です。
この塩は美しい海と自然が残されたさんご礁 の島・宮古島で、
琉球石灰岩の地層の中を ゆっくりとろ過されながら磨かれた、
ミネラル 豊富な地下海水で作られています。
そのミネラル含有数は18種類を数えギネス にも認定されているそうです。
塩のジェラートは海のイメージからか水色に 着色された物が多いですが
当店では出来る だけ手を加えず、ミルク本来の白いジェラート です。
お味は勿論塩辛いという事は無くほんのり 塩味と言う感じで、
逆に塩で甘さが引き立ち ベースの[みるく]ジェラートよりも甘く感じる かも？
★宮古島の塩アイス・他のセット最新情報はこちらからご覧ください★
沖縄の塩 シママース エメラルドソルト
シママース
沖縄では塩のことを「マース」といい、特に沖縄でつくられた塩のことを「シママース」といいます。
市販されている食塩より粒子が粗く、少し湿っぽく味が濃厚なシママースを
沖縄では好んで愛用してきました。
特に最近は平釜で結晶させたり、薪を焚き煮詰めたり、海洋深層水を使ったり、
火を加えずに天日干しにするなど製法にこだわり、
オリジナリティある天然塩が多く作られています。
美しく涼やかなエメラルドグリーン色が 印象的な、絶品スイーツです。
紺碧の海からやってきた、 上品な塩味のアイスクリーム 《エメラルドソルト》
甘さ控えめ、後味すっきり！ 他にはない爽やかな味わいです♪
沖縄の塩シママースを使用